給食（食育）レター

• 2026/03/26 まごわ(は)やさしい

  
  

  「まごわやさしい」は和食の食材の

  
  

  頭文字で「ま」は豆（豆類）

  
  

  「ご」はごま（種実類）「わ」はわかめ（海藻類）

  
  

  「や」は野菜　「さ」は魚（魚介類）

  
  

  「し」はしいたけ（きのこ類）　「い」は芋（イモ類）

  
  

  を表しています

  
  

  

   

  

   

   

  これらの食材を用いれば

  
  

  バランスの取れた日本型の食事に

  
  

  なるといわれています

  
  

  

   

  

   

  1回の食事ですべてを取るのは

  
  

  むずかしいので

  
  

  1日で考えるなど取り入れやすい

  
  

  かたちで実践してみましょう

  
  

  

   

  

   

• 2026/03/23 おやつで栄養

  
  

  カルシウムや鉄分など

  
  

  食事で不足しがちな
  

  
  

  栄養を補うため

  
  

  乳製品・小魚・いも類・果物を

  
  

  取り入れましょう

  
  

  

   

  今日はおやつにじゃが芋を使って

  
  

  みたらしポテトにしました

   

  

   

  

   

   

• 2026/02/24 野菜が甘い季節です

   

  ほうれん草・白菜・大根・ねぎなどの

  
  

  冬野菜は1月・2月がもっとも

  
  

  甘くなる時季です

   

  
  

  

   

   

  野菜が寒さから身を守るため

  
  

  水分を減らし

  
  

  糖分が増すからです

  
  

  

   

  特に「霜にあたると甘くなる」

  
  

  と言われています

  
  

  甘さが増すだけでなく

  
  

  ビタミンなどの栄養価も

  
  

  高くなります

  
  

  

   

   

  旬の野菜をたくさん食べて

  
  

  寒い季節を元気に乗り切りましょう

   

  

   

   

• 2026/02/05 発酵食品を食べよう

  
  

  日本で古くから親しまれてきた

  
  

  納豆や漬け物やかつお節などは
  

  
  

  保存性とおいしさを高めるために

  
  

  作られた発酵食品です

  
  

  

   

  免疫力をアップさせる効果があるため

  
  

  積極的にとりたいですね

  
  

  

   

  ほうれん草のひたしで

  
  

  かつおを食べました