給食（食育）レター

• 2021/01/06 アナゴ

  
  

  あなごを100ｇ食べれば

  
  

  1日のビタミンA必要量をほぼ満たす量で

  
  

  

   

  ビタミンAは眼の働きを助け

  
  

  皮膚を健康にしてくれます

  
  

  ミネラルでは骨や骨粗しょう症予防

  
  

  に欠かせないカルシウムを多く含んでいます

  
  

  今日は年に1度のがじつ和えでおいしく頂きました。

  
  

  

   

   

• 2020/12/23 体を温める食材をとろう

  
  

  体を温めてくれる食材は

  
  

  土の中でできるしょうが

   

  

   

  人参・ごぼう・ねぎなどの野菜や

  
  

  発酵食品・黒豆・黒砂糖・海藻などの

  
  

  黒い色の食材、赤身の肉や魚などは

  
  

  体を温めると言われています

  
  

   

   

  積極的に取り入れていきましょう

   

   

   

   

• 2020/12/08 里芋

  
  

  インド東部からインドシナ半島が原産地で

  
  

  日本でも古くから栽培され、江戸時代までは

  
  

  いもの主役だったといわれています。

  
  

  

   

  ぬめりとアクがあるので、調理の時は

  
  

  皮をむいたら軽く塩をまぶし、

  
  

  下茹でをして使いましょう。

  
  

  煮物や汁物がおいしくなります。

  
  

  

   

  今日は、味噌おでんにしました。

  
  

  

   

  やわらかくとってもおいしかったです。

  
  

  

   

   

• 2020/11/24 11月24日は和食の日

   

  和食文化の保護・継承の大切さを考え、

  
  

  日本の和食文化について見直す日として

  
  

  2013年に制定されました。

  
  

  

   

  「いい(１１)にほんしょく(２４)」の

  
  

  語呂合わせはもちろん実りの秋という

  
  

  季節にも由来しています。

  
  

  食卓に和食を積極的に取り入れましょう。

  
  

  

   

  今日の給食はおでんでした。

  
  

  

   

  みんなおいしそうに食べていました。