給食（食育）レター

• 2020/02/14 大根

   

  冬の大根は甘みがあってみずみずしく

  
  

  煮物やサラダに適しています。

  
  

  

   

  主に、食べられている根の部分には

  
  

   

  辛味成分の殺菌作用とビタミンCが多く

  
  

  風邪予防にも効果的です。

  
  

  

   

  今日は、酢のものでしたが、園では煮物

  
  

  サラダにもたくさん使い、

  
  

  みんなおいしく食べています。

  
  

  

   

   

• 2020/02/03 節分のイワシ

  
  

  節分は、中国から伝わったと言われていますが、

  
  

  イワシの頭を柊の枝にさしたものを

  
  

  

   

  玄関に飾る「柊イワシ」の風習は、

  
  

  日本古来のものです。

  
  

  園では、給食にイワシのから揚げ

   

  
  

  

   

  として食べました。

   

   

  

   

   

   

• 2020/01/07 七草がゆ

   

  七草がゆ

  1月7日は、「人日(じんじつ)の節句」と呼ばれ、

  
  

  せり、なずな、ごぎょう、はごべら

  
  

  ほとけのざ、すずな、すずしろの

  
  

  「春の七草」を具材にした「七草がゆ」

  
  

  を食べる風習があります。

  
  

  

   

  園ではおやつの時間に

  
  

  

   

  七草がゆを食べました。

   

  

   

   

• 2019/12/21 冬至にかぼちゃ

   

   冬至にかぼちゃを食べると

  
  

  風邪や脳卒中、脳内出血に

  
  

  かからないと言われています。

  
  

  

   

  柚子湯に入るのは、柚は香りも強いので、

  
  

  邪気を避け、運を呼び込む前厄払いの

  
  

  目的があるようです。

  
  

  

   

  園では、かぼちゃ汁にして頂きました。